福建龙岩的十大特产包括：
龙岩沉缸酒：
一种以糯米为原料，使用祖传秘方和独特工艺酿造的黄酒，具有芬芳扑鼻、口感醇厚馥郁的特点，并且具有保健功效。
长汀河田鸡：
产自长汀县河田镇，肉质细嫩、皮薄骨细，营养价值极高，是国家地理标志保护产品。
斜背茶：
一种绿茶，种植历史悠久，经过多重工艺加工，茶汤色泽黄亮、香气浓郁、口感醇厚。
永定红柿：
永定区的特产水果，皮薄肉厚、清甜爽口，具有独特的风味。
龙岩咸酥花生：
新罗区的特产，色泽美观、鲜香酥脆，具有悦脾和胃、润肺化痰等功效。
漳平水仙茶：
漳平市的特产乌龙茶，具有乌绿带黄的外观和淡淡的兰花香气，茶汤金黄、滋味醇厚。
连城红心地瓜干：
连城县的特产，加工历史悠久，色泽美观、气味香甜，营养丰富。
长汀豆腐干：
长汀县的特色美食，使用优质大豆和各种调料秘制，鲜嫩可口、风味独特。
上杭乌梅：
上杭县的特产，具有酸甜可口的风味。
连城白鸭：
连城县的特产，肉质细嫩、味道鲜美，具有清热解毒、滋阴补肾等药用价值。
这些特产各具特色，深受当地人及外来游客的喜爱，是了解福建龙岩文化风情的绝佳选择