细胞质基质，也被称为细胞溶胶（cytosol），是细胞质中除去细胞器和包含物以外的胶状物质，是细胞内的一个重要组成部分。它主要由以下几类物质组成：
小分子物质：
如水、无机离子等。
中等分子物质：
如脂类、糖类、氨基酸、核苷酸及其衍生物等。
大分子物质：
如多糖、蛋白质、脂蛋白和RNA等。
细胞质基质的功能包括：
代谢场所：许多代谢反应如糖酵解、脂肪酸合成等都在细胞质基质中进行，所需的底物与能量由基质提供。
维持细胞器结构与功能：为细胞器提供离子环境和必要的底物与能量，支持细胞器的正常运作。
物质与能量交换：细胞质基质的流动性有利于细胞器与基质间进行物质与能量的交换。
细胞质基质是细胞内环境的重要组成部分，对维持细胞的正常生理功能至关重要