韩江是潮汕地区、兴梅地区与福建的重要联系水道，根据提供的信息，以下是一些钓鱼者推荐的地点：
梅州段水闸处路翘嘴下游：
此处是钓鱼鳊鱼的好地方，可以选择玉米饵或蛆虫饵。
滨江长廊一带：
包括韩江大桥桥下和金山大桥桥下，是钓鱼者的热门选择。
江东镇：
位于潮州市潮安区东南端，处于韩江下游，有“江中”之称，四面环水，是一个著名的鱼米之乡。
韩江湿地公园：
位于潮州市韩江东岸意东堤金山大桥下的滩地和水域，是一个生态环境良好，多样化湿地景观资源的生态型主题公园。
请根据个人喜好和钓鱼条件选择合适的钓鱼地点。