黄桃是一种受欢迎的水果，具有多种品种，以下是一些知名的黄桃品种：
1. 嘉善黄桃
2. 武台黄桃
3. 安徽砀山黄桃
4. 桂东黄桃
5. 炎陵黄桃
6. 潼南黄桃
7. 大连黄桃
8. 荣成黄桃
9. 上海光明黄桃
10. 黄金桃（加工罐头专用桃）
11. 明星（1983年引进，适合加工罐桃）
12. 金童7号（原产美国，适合加工出口罐头）
13. 金童8号（美国品种，晚熟品种）
14. 太阳粘核（抗病丰产，适合加工）
15. 黄桃47（抗病、耐脊薄、丰产）
16. 早生黄金（日本引进，口感超甜，含糖量高）
17. 锦春黄桃（早熟鲜食黄桃品种，丰产）
18. 8-18黄桃（丰产，浓甜味香，硬度好）
19. 黄锦香（果肉金黄色，香味浓，味道甜美）
20. 金陵黄露桃（果实特大，脆甜爽口）
21. 优选10号（果肉脆，果肉黄色，浓甜）
22. 罐83（日本品种，适合大棚栽培鲜食用）
23. 黄冠（芽变品种，适合罐头和速冻）
24. 罐19（日本品种，适合加工）
25. 锦绣（上海农科院培育，适合加工和鲜食）
26. 黄金王（锦绣芽变品种，适合加工和鲜食）
这些品种中，有的适合鲜食，有的适合加工成罐头或其他食品。选择合适的品种可以根据个人口味偏好以及市场需求来决定。