超市的利润因多种因素而异，包括营业模式、商品结构、交易量、地理位置、品牌知名度、商品进货渠道和价格等。根据提供的信息，以下是一些概括性的数据：
超市的整体毛利率通常在15%至37%之间。
小型超市的平均毛利润大约在18%至25%之间。
销量大的商品如大米、香烟、水等，利润较低，约为10%至15%。
饮料、日化用品、食品、粮油干货等商品的利润较高，可达25%左右。
一些特定商品如毛巾、零食等，利润可达30%左右。
直销超市的商品销售毛利普遍在5%至15%之间，但直销模式可以减少中间环节费用，提高利润空间。
请注意，这些数据仅供参考，实际情况可能会有所不同。如果您需要更精确的数据，建议咨询具体的超市经营者或行业分析师