苹果手机VPN指的是虚拟专用网络（Virtual Private Network），它是一种可以在公共网络上创建加密通道的技术，通过这种技术，用户的设备可以安全地连接到远程网络，如同在本地网络中一样。使用VPN时，用户的网络流量会被加密，从而提高网络安全性和隐私保护。
VPN的主要功能包括：
隐藏真实IP地址：VPN可以隐藏用户的真实IP地址，保护用户在线身份不被追踪。
访问被限制的内容：通过VPN，用户可以访问那些基于地理位置或其他原因被限制的网站或服务。
远程访问：VPN允许用户在外地或远程工作时访问公司或机构的内部网络资源。
跨国网络访问：VPN技术可以突破网络访问的地理限制，实现跨国访问。
为了在苹果手机上使用VPN，用户通常需要从App Store安装一个VPN应用程序，然后通过该应用连接到VPN服务器。连接后，用户的网络流量就会通过加密的隧道进行传输。
需要注意的是，使用VPN时，应选择信誉良好的服务提供商，并确保遵守当地法律法规