白米虾 既有淡水虾也有海水虾，具体分类如下：
淡水虾
白米虾是一种淡水经济虾类，喜欢栖息在河流和湖泊中，集群性强，其甲壳比较透明，肉质鲜嫩，喜欢在湖水的上层活动，食性杂，常食用一些浮游动物和植物，繁殖能力强。
白米虾还可以生活在湖内敞水区域和湖内较大的河道内，白天潜入水低，夜间升到湖水上层，所以扑虾产量较高。
海水虾
白米虾中有些种类，如脊尾白虾，虽然名字里带一个“江”字，但它并非淡水虾，而是一种生活在近岸浅海和河口的海水虾类。
白米虾属共有6种，其中2种为淡水产，如秀丽白虾和越南白虾，这些种类主要生活在近岸的浅海或河口附近的咸淡水域。
总结：
白米虾既包括淡水虾，也包括海水虾，具体分类取决于其生活环境和习性。因此，白米虾既可以被认为是河虾，也可以被认为是海鲜，这取决于所指的是具体种类和生活环境。