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粽子用什么叶子包的

原创2025-06-27 15:56:58

包粽子常用的叶子有:

箬叶:

也叫箬竹叶,是禾本科箬竹属植物的叶子,叶片宽大,柔软性好,适合包制三角粽,清香宜人。

芦苇叶:

禾本科芦苇属植物的叶子,叶片细长,比箬叶窄,通常用来包制圆锥形的粽子,自带清香味。

毛竹笋壳:

毛竹的笋壳较大,适合包制较大的粽子,使用前需清洗并去除毛刺。

荷叶:

叶大且宽,古时用作包裹食物,也可用来包粽子。

其他:

如桂竹叶、粽巴叶、竹笋壳、月桃叶、芭蕉叶等,不同地区可能会使用当地特有的植物叶子。

选择粽叶时,一般要求叶子具有清香味道,水煮后不破,且面积较大

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