法国菜以其精致、多样和丰富的口味闻名于世，以下是一些著名的法国菜肴：
法式焗蜗牛- 以新鲜蜗牛为主要原料，通常与洋葱和大蒜炒香后，加入白葡萄酒烹煮，最后在模具中烘烤而成。
红酒烩牛肉- 牛肉与红酒、蘑菇等食材慢炖，味道浓郁。
法式洋葱汤- 以洋葱为主要配料，搭配牛肉高汤和一层烤面包片及熔化的奶酪，味道鲜美。
鹅肝排- 使用鹅肝制作，通常搭配果酱或蜂蜜芥末酱。
巴黎龙虾- 以新鲜龙虾为主要原料，可搭配各种香料和酱汁。
红酒山鸡- 山鸡与红酒一同烹饪，肉质鲜嫩，味道醇厚。
沙福罗鸡- 一种法国传统菜肴，以鸡肉和果酱为主要原料。
鸡肝牛排- 将鸡肝和牛排搭配烹饪，味道丰富。
马赛鱼羹- 使用多种海鱼和海鲜炖制而成，味道浓郁。
奶酪- 法国以其多样的奶酪而闻名，如蓝纹奶酪、布里奶酪等。
马卡龙- 一种精致的小甜点，由杏仁蛋白饼和奶油馅儿制成。
可丽饼- 一种薄煎饼，可以根据个人口味添加各种馅料。
酸菜腌肉香肠锅- 一种传统的法国菜肴，混合了酸菜、香肠和猪肉。
酿乳鸽- 乳鸽填充各种馅料后烤制而成，味道鲜美。
什锦砂锅（Cassoulet） - 一种混合了多种肉类和豆类的炖菜。
法国菜注重食材的选择与搭配，以及烹饪的精细程度，是法国饮食文化的重要组成部分