金属钾着火时，应该采用以下灭火方法：
砂土灭火：
砂土不与金属钾、钠、过氧化钠、超氧化钾等反应，能够将金属钾与空气隔离，从而起到灭火的作用。这是常用的灭火方法之一。
干燥的沙土：
干燥的沙土不仅可以隔绝空气，还能吸收热量，有助于扑灭金属钾火灾。
石墨粉：
石墨粉也可以用来灭火，因为它不会与金属钾发生反应，同时能够隔绝空气。
干粉灭火器：
某些情况下，可以使用干粉灭火器来扑灭金属钾火灾，但需要确保干粉灭火器中混合后不会产生对金属钾有不良反应的物质。
禁止用水：
金属钾遇水会剧烈反应，生成氢气并放出大量热量，导致火势加剧，因此绝对不能用水来灭火。
禁止使用二氧化碳灭火器：
二氧化碳灭火器在使用时会与金属钾反应，生成更多的热量和氢气，可能引发爆炸，因此也不适用。
综上所述，金属钾火灾最适合使用砂土、干燥的沙土或石墨粉来灭火。在实际操作中，应选择最适合现场情况的灭火材料，并确保周围环境安全，避免引起更大的危险。