泡发银耳时，建议使用凉水或温水，避免使用热水。以下是具体的指导：
水温选择
使用凉水或温水泡发银耳，避免高温水，以防营养物质流失和口感变差。
泡发时间
一般来说，用凉水泡发银耳需要3-4个小时。
如果使用温水，泡发时间可缩短至1-2个小时。
注意事项
泡发银耳时，应确保银耳干净，并去除未发开的部分。
银耳泡发后，如果需要烹煮，最好使用泡银耳的水，以保持其口感和营养。
请根据您的具体需求选择合适的方法来泡发银耳
泡发银耳时，建议使用凉水或温水，避免使用热水。以下是具体的指导：
使用凉水或温水泡发银耳，避免高温水，以防营养物质流失和口感变差。
一般来说，用凉水泡发银耳需要3-4个小时。
如果使用温水，泡发时间可缩短至1-2个小时。
泡发银耳时，应确保银耳干净，并去除未发开的部分。
银耳泡发后，如果需要烹煮，最好使用泡银耳的水，以保持其口感和营养。
请根据您的具体需求选择合适的方法来泡发银耳