藕炖至软烂的时间取决于藕的大小、新鲜程度和炖煮的方式。以下是一些通用的指导时间：
普通炖煮：中等大小和硬度的藕通常需要炖煮30分钟至1小时。
高压锅炖煮：使用高压锅可以缩短时间，大约15-30分钟即可。
电高压锅：仅需12分钟左右。
砂锅慢煮：可能需要煮开后小火慢煮1小时。
快速方法：使用淡盐水浸泡藕，或者使用高压锅煮莲藕排骨汤，20分钟左右即可。
特殊品种：例如七孔藕，只需十分钟左右即可变软糯。
请根据实际情况调整炖煮时间，并用筷子或刀尖轻轻戳藕的中心测试是否熟透。如果藕较大或较硬，可能需要更长时间炖煮