黑熊是一种杂食性动物，其食物范围广泛，包括 竹笋、鱼、水果、蜂蜜、蛙等。具体食物如下：
竹笋：
禾本科竹亚科多年生常绿植物，是竹子的幼芽，含有大量的纤维素、氨基酸、微量元素等营养物质。
鱼：
包括软骨鱼纲和硬骨鱼纲动物，通常含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分。
水果：
多汁且主要味觉为甜味和酸味的植物果实，含有丰富的维生素营养。
蜂蜜：
蜜蜂酿制的蜜，主要营养成分是果糖、葡萄糖和水分，黑熊特别喜欢高热量的蜂蜜。
蛙类：
黑熊也会捕食蛙类动物。
此外，黑熊的食物还包括各种野果、蚂蚁、野兔、鸟卵及小型兽类。它们的食物和寻食范围有明显的个体间、地区性和季节性变化。例如，春季时，黑熊多以新鲜多汁的嫩草、树木的幼芽及嫩叶为主食；夏季，则以各种富含碳水化合物营养份的果实和浆果、蚂蚁、蜜蜂等昆虫为食；到了冬季，由于很多植物进入休眠期，黑熊则会寻找其他食物来源，如鱼类、昆虫以及小型哺乳动物等。
黑熊在冬天会冬眠，并在树洞、圆木或石下、河堤边、山洞、暗沟和浅洼地建立巢穴。在此期间之前，它们会吃大量食物将脂肪储存起来，冬眠后会自动降低体温、心率，以节省身体的新陈代谢。