从福建到台湾最便宜的方式通常是搭乘小三通或直航船班。以下是几种可能的选项：
小三通
从厦门出发，先到金门，然后从金门搭乘飞机到台湾本岛。
单程旅费大约在800-900人民币左右。
直航船班
从福建的福州、厦门、泉州等城市乘坐船只直达台湾。
例如，从厦门五通码头搭乘船到金门，然后从金门水头码头搭乘飞机到台湾。
总费用大约在400-500人民币左右。
其他选择
从福建平潭搭乘「海峡号」客轮到台湾台中，经济舱单程票价为人民币600元，但票可能难以抢到。
从厦门直航到台湾，单程机票通常在1000块左右，其他目的地可能更贵。
请注意，以上信息可能会随着时间和政策变化而有所调整，建议在计划旅行前，向相关部门咨询最新的旅行政策和价格信息