苹果变黑的原因主要有以下几种：
氧化反应：
苹果中含有一种氧化酶，当苹果削去表皮后，空气中的氧气与果肉中的有机质在氧化酶的催化下发生反应，导致果肉变色，通常变为黑褐色。
接触空气：
切开的苹果如果不及时食用，与空气长时间接触会导致果肉氧化，从而变色。
微生物侵害：
苹果黑点病是由一种叫做苹果斑点小球壳菌的微生物侵染引起的病害，这种病害会在苹果表皮形成黑色斑点，影响苹果的外观和经济价值。
系统或软件问题：
苹果手机屏幕变黑有时是由于系统或软件故障导致的，例如安装的软件内部冲突、系统错误等。
硬件问题：
屏幕损坏或连接问题也可能导致苹果手机屏幕变黑。
设置问题：
用户可能意外地更改了手机的主题或壁纸设置，使背景变成黑色。
根据以上原因，可以采取相应的措施来防止或处理苹果变黑的问题，例如避免切开的苹果与空气长时间接触，及时食用，加强果园管理等。