好毛尖通常具备以下特点：
外形：
条索紧细、圆、直，表面有白毫显露，芽头大小均匀，茶叶细长如针。
色泽：
干茶色泽翠绿，冲泡后汤色黄绿明亮，清澈透亮，叶底嫩绿匀整。
香气：
具有清新高雅的香气，可能带有淡淡的花香或栗香，香气持久且纯正。
口感：
入口鲜爽，回甘悠长，滋味醇厚，无苦涩感，口感顺滑，无杂味。
叶底：
叶底嫩绿匀齐，柔软有弹性，冲泡后叶底肥壮细腻、匀整鲜活。
耐泡性：
优质毛尖通常耐泡，可以泡3~5道，而劣质毛尖最多泡2次。
辨别好毛尖时，可以从干茶的外形、茶汤色泽、香韵滋味、叶底形态等方面进行判断。此外，冲泡后的观察和品尝也是必不可少的步骤