高压锅蒸肉的时间通常取决于肉的类型、大小和厚度。以下是一些基本的指导时间：
猪肉：一般需要蒸15-20分钟。
牛肉：推荐蒸20-30分钟。
羊肉：建议蒸25-35分钟。
鸡肉：通常蒸8-10分钟即可。
请注意，这些时间仅供参考，具体蒸煮时间应根据实际情况进行调整，以确保肉类完全熟透且口感良好。使用高压锅时，请确保锅内加水烧开后再放入肉块，这样可以更有效地节省时间并确保肉质酥烂。
另外，在高压锅蒸肉的过程中，上汽后建议保持一段时间（如20分钟）以确保肉质更加软烂。蒸煮完成后，建议先释放高压锅内的压力，等待几分钟再打开锅盖，以避免烫伤和食物喷溅