炖芸豆的时间主要取决于芸豆的种类、大小、烹饪方式以及个人口感喜好。以下是一些常见的炖芸豆时间参考：
一般需要炖煮15-20分钟左右
芸豆在烹饪之前应先焯水10分钟以上，再取出来烹调食用，炖煮至芸豆的青绿色消失即可。
需要炖煮30分钟到1小时
具体炖煮时间取决于使用的炖煮方式、芸豆的种类和个体大小。使用慢炖锅或压力锅可以加快炖煮时间。
白芸豆一般炖15到20分钟就熟了
需要提前一晚上将白芸豆用冷水浸泡12个小时，因为泡过的白芸豆不容易起皮，煮起来更容易煮熟煮透煮烂。
根据个人口感需求调整时间
如果喜欢更烂更软的口感，可以适当延长炖煮时间。在炖制过程中需要多次尝试，根据自己的喜好来掌握炖芸豆的时间。
建议
提前焯水：为了确保芸豆熟透并消除其毒性，建议先将其在开水中焯烫10分钟以上。
使用合适的炖煮方式：根据个人喜好选择合适的炖煮方式，如普通锅、慢炖锅或压力锅，这些工具可以显著影响炖煮时间。
观察芸豆的状态：在炖煮过程中，观察芸豆的颜色变化和裂开情况，以确保其完全熟透。
综合以上信息，一般来说，炖芸豆需要15-20分钟，但具体时间还需根据实际情况进行调整。