200毫升（ml）的质量取决于物质的密度。对于水来说，由于水的密度是1克/毫升（g/ml），因此200毫升的水的质量是 200克。
对于其他物质，如牛奶，如果其密度接近水（约1克/毫升），那么200毫升的牛奶也大约等于200克。然而，由于不同物质具有不同的密度，因此需要知道具体物质的密度才能准确计算其质量。例如，煤油的密度约为0.8克/毫升，所以200毫升的煤油质量是160克。
总结：
对于水，200毫升等于200克。
对于密度接近水的液体，如牛奶，200毫升也大约等于200克。
对于其他液体，需要知道其具体密度才能计算出准确质量。