白胡椒粉好还是黑胡椒粉好

黑胡椒和白胡椒都是常用的调味品，它们各有特点和适用场景：

黑胡椒：

来自未完全成熟的胡椒果实。

香气浓郁，味道较辣，带有一定的苦味。

适合用于重口味的荤菜和西餐。

白胡椒：

来自完全成熟的胡椒果实。

香气较淡，味道辛辣但相对温和。

适合用于做汤和中药。

选择使用哪种胡椒取决于菜肴的需要和个人口味偏好。没有绝对的“好”或“坏”，只有适合与否。