奶粉中的OPO是一种名为“OPO结构脂”的特定成分，其化学名称为1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯。OPO结构脂通过酶法脂交换技术模拟母乳中的脂肪结构，特别是增加奶粉中sn-2位棕榈酸的比例，使其更接近母乳水平。
OPO结构脂的主要作用包括：
促进消化吸收：
OPO结构脂有助于婴幼儿对脂肪和钙等重要营养素的吸收，从而支持婴儿的骨骼发育和胃肠道健康。
减少便秘：
OPO结构脂能降低钙皂产生的可能性，增加宝宝大便的柔软度，减少便秘的发生几率。
模拟母乳：
OPO结构脂配方奶粉比一般配方奶粉更接近母乳，有助于宝宝更好地消化和吸收营养。
因此，含有OPO的奶粉通常适合不能进行母乳喂养的婴儿，或者作为母乳的补充，以提供更接近母乳的营养体验。