思亭壶是一种传统紫砂壶，以其独特的造型和结构设计，适合泡制以下几种茶：
1. 龙井茶和碧螺春：这些绿茶香气高扬、口感细腻，思亭壶能充分展现茶叶的香气和滋味。
2. 红茶：特别是经过特殊工艺发酵的普洱茶，思亭壶能很好地展现红茶的醇厚口感和香气。
3. 普洱茶：思亭壶的材质和形状特别适合泡制普洱茶，有助于释放普洱茶的香气和味道。
4. 乌龙茶：适合泡制中轻火的乌龙茶，思亭壶的高身梨形设计有助于茶香的高扬，使茶口感更加丰富。
思亭壶的壶口小，壶身高，小口大肚的设计有助于在冲泡时让茶叶更充分地展开，释放更多的香气和味道。因此，它非常适合泡制那些需要高温闷泡，且重视香气保留的茶叶