肋排的煮熟时间主要取决于多种因素，包括炖煮方法、炉具类型、是否使用高压锅等。以下是一些常见情况下的建议时间：
普通炖煮
一般需要2到3个小时，在低火慢炖的情况下，直到肉变得柔软烂糯。
如果先用大火炖5分钟，再转为小火慢慢炖半个小时，可以加入一些土豆块或冬瓜块。
高压锅炖煮
使用高压锅可以显著缩短时间，通常只需15到20分钟即可使肋排变得软烂。
快速炖煮方法
有些方法建议在开水锅中煮4分钟后捞出冲净浮沫，然后放入烤箱烤30分钟左右。
建议
普通锅：如果使用普通锅，建议先用大火将排骨煮开，去除血沫和杂质，然后转小火慢炖，直到肉质酥软。
高压锅：如果使用高压锅，可以大大缩短炖煮时间，通常15到20分钟即可。
烤箱烤制：如果喜欢烤制的口感，可以先煮后烤，这样既能保持肉质的鲜嫩，又能增加风味。
根据个人口感偏好和实际情况选择合适的炖煮方法，可以确保肋排煮得既熟透又美味。