生石花换盆的最佳时间通常是在其生长季节，主要推荐的时间段有：
春季：3-5月份。此时气温逐渐回暖，有利于生石花的生长和恢复。
秋季：9-10月份。秋季也是生石花生长较快的时期，适宜进行换盆。
换盆时需要注意以下几点：
1. 避免在生石花的花期、休眠期或蜕皮期进行换盆。
2. 换盆前适当浇水使土壤松软，便于脱盆，同时避免损伤根系。
3. 修剪掉枯死或腐烂的根系，并适当修剪细小的分枝。
4. 使用疏松透气、排水性好的土壤，如腐殖土与粗河沙的混合物。
请根据您所在地区的具体气候条件和生石花的生长状况选择适宜的换盆时间。