板栗深加工可以制作的产品种类繁多,主要包括但不限于以下几种:
板栗罐头:
将新鲜板栗经过处理后装入玻璃罐中,并进行杀菌处理,可以保留板栗的原有风味。
板栗粉:
将新鲜板栗去皮、蒸熟、烘干后粉碎成粉末状,可用作面包、糕点的原料,或直接添加到食品中增加营养和风味。
糖水板栗罐头:
在制作过程中加入糖液,使果肉呈现甜味,同时保持其色泽和风味。
糖衣栗子:
将处理好的栗子裹上一层糖衣,制成糖果,增加美观和风味。
甜板栗仁:
经过特殊处理,使板栗仁具有甜味,便于直接食用或作为零食。
板栗粥:
将板栗与米煮成粥,营养丰富且香甜适口。
栗脯:
将脱壳去皮的板栗经过浸糖、干燥等工艺制成的蜜饯类食品。
栗糕:
利用板栗肉或整个板栗制成的糕点、饼干等高档食品。
栗子炖鸡、排骨:
将板栗与肉类搭配烹饪,制成营养丰富的菜肴。
营养栗酱:
将板栗与鸡肉等食材一同煮制,制成具有营养的酱料。
真空保鲜板栗:
通过真空技术处理,延长板栗的保鲜期。
其他加工食品:
如栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉等。
这些产品可以满足不同消费者的需求,从方便快捷的零食到营养丰富的正餐,再到具有保健功效的食品,板栗深加工提供了多样化的选择。