水泥和沙子的配比通常取决于使用场合。以下是几种常见的配比情况：
标准配比：一般情况下，水泥和沙子的比例是1:3，即一袋水泥（通常重量为50Kg）配150Kg的沙子。
水泥砂浆：如果用于拌制水泥砂浆，配比可以是3:1，即使用标号较好的水泥。
墙面粉刷：用作墙面粉刷时，沙子和水泥的比例通常是4:1。
混凝土：混凝土的配合比根据强度等级不同而不同，例如C20混凝土的配合比为水：水泥：砂：石子 = 0.51:1:1.81:3.68。
请根据具体的使用需求选择合适的配比。需要注意的是，水泥有一定的保质期，通常为3个月，超过保质期可能会影响其强度和使用效果