黄山茶叶种类繁多，其中包括以下几种知名度较高的茶叶：
黄山毛峰：
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶烘青类。它产于安徽省歙县黄山，以其外形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露而著称，带有金黄色鱼叶，入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
太平猴魁：
太平猴魁同样是中国十大名茶之一，产于黄山北麓的黄山区，茶芽挺直，肥壮细嫩，外形魁伟，色泽苍绿，全身毫白，具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的特点。
祁门红茶：
祁门红茶是中国著名的功夫红茶，条索苗秀，色泽乌润，香气清高持久，似果香又似蕴藏的兰花香。
屯溪绿茶：
屯溪绿茶是中国传统名茶类名，简称“屯绿”，采制精细，鲜叶原料多为一芽二叶或三叶嫩梢，制作方法分炒青和烘青两种。
顶谷大方：
顶谷大方系中国名茶，产于歙县老竹岭和福全山，外形挺秀光滑，色泽翠绿中微微泛黄，芽藏不露，金色茸毫披满全身。
黄山银钩：
黄山银钩是黄山茶叶中的珍品，被选为国家外交名茶。
黄山绿牡丹：
黄山绿牡丹是一种特种工艺茶，产于歙县大谷运乡海拔1400余米的南云尖，上等的绿牡丹茶呈花朵状，一芽一叶初展，花瓣排列匀齐，圆而扁平，白毫显露，峰苗完整。
徽州贡菊：
徽州贡菊是一种珍贵的中药材，既可泡茶饮用，也可配药，具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功效。
此外，黄山还有诸如六安瓜片、齐山名片、涌溪火青、泾县特尖等多种茶叶品种。这些茶叶因其独特的产地和加工工艺，享有很高的声誉，并多次在国际国内茶叶评比中获奖。
建议您根据自己的口味偏好和需求，选择适合的黄山茶叶进行品尝和收藏。