糖葫芦通常使用冰糖或白糖作为糖料。以下是糖葫芦糖料的一些常见选择：
冰糖
冰糖熬制的糖葫芦不粘牙，口感爽口，是制作糖葫芦的传统选择。
冰糖是从甘蔗中提取的糖分经过重结晶后形成的。
白糖
白糖熬制的糖葫芦成本较低，但可能会比较粘牙。
白糖是从甘蔗或甜菜中提取的，通过洗涤、离心、分蜜等工序制成。
红糖
红糖熬制的糖葫芦颜色好看，但口感粘牙。
红糖是从甘蔗中提取的糖分，未经完全提炼，含有较多的杂质。
蔗糖
蔗糖是从甘蔗或甜菜中提取的糖分，可以是白糖或红糖。
甜菜糖
甜菜糖也是一种选择，但不如冰糖或白糖常见。
糖浆
糖葫芦专用糖浆，如75%浓度的糖稀糖浆，适用于熬制糖葫芦。
选择哪种糖料取决于个人口味偏好和制作时的具体需求。冰糖因其独特的口感和色泽，通常被认为是制作糖葫芦的最佳选择。然而，白糖因其成本较低，也常被广泛使用