盐城，位于中国江苏省，以其丰富的美食文化而著称。以下是盐城的一些特色：
传统小吃
盐城鸡蛋饼：
以鸡蛋和面粉为主料，煎制而成，口感酥脆，香气扑鼻。
盐城油端子：
以面粉和猪肉为主料，炸制而成，口感酥脆，香气扑鼻。
盐城糖麻花：
以面粉和白糖为主料，炸制而成，口感酥脆，香气扑鼻。
盐城藕粉圆子：
以藕粉为主料，搭配水果和芝麻，口感软糯，甜而不腻。
盐城鱼汤面：
以鱼肉和面条为主料，配以调料和香料，口感鲜美，香气扑鼻。
盐城醉螺：
以螺蛳为主料，腌制和醉制而成，口感鲜美，香气扑鼻。
盐城糖藕：
以莲藕为主料，经过煮熟、腌制、晾干等工艺，口感鲜嫩，甜而不腻。
盐城麻虾酱：
以麻虾为主料，腌制和发酵而成，口感鲜美，香气扑鼻。
地方特色菜肴
盐城八大碗：
利用当地原料制作的菜肴，成为盐城美食的名片。
东台鱼汤面：
汤白汁浓，具有养生作用，能润脾健胃，补虚疗肠。
野鸭灌汤包：
使用当地野鸭肉为馅，蒸制而成。
杨五香肠：
色泽鲜艳，美味可口，有100多年历史。
大纵湖醉蟹：
以大纵湖蟹配以优质酒料醉制，肉质细嫩，风味独特。
特产
大闸蟹：
个大肉肥，尤其是九月和十月蟹季最为肥美。
菊花茶：
菊花朵大清香，泡出的花茶芳香浓郁。
麋鹿酒：
利用麋鹿奶制作的酒，是上等特产礼品。
四塞鲈鱼：
也是盐城的一大特色海产。
其他美食
拆烩推浪鱼：
一道源自苏菜精髓的佳肴，象征着盐城的风土人情。
生炝条虾：
使用清明前归来的幼虾制作，肉质鲜嫩。
白炖鲻鱼：
鲻鱼肉肥味美，汤清味浓。
奇园蟹黄包：
盐城的传统名点。
文化背景
盐城拥有红色文化、海盐文化、湿地文化和海洋文化等“四色文化”，这些文化集一身，在全国是绝无仅有的。
盐城不仅美食丰富，还拥有美丽的自然风光和深厚的文化底蕴，是一个值得一游的城市