粮食白酒是以各种谷物为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制而成的白酒。以下是一些知名的粮食白酒品牌和种类：
茅台：
以高粱、小麦和水为原料，具有醇厚的口感和独特的酱香风格。
五粮液：
使用高粱、玉米、小麦、大米和糯米五种粮食，口感丰富。
泸州老窖：
以糯红高粱为原料，具有浓郁的泸型酒风格。
洋河大曲：
以优质高粱为原料，口感浓郁，香气优雅。
剑南春：
以高粱、大米、玉米、小麦和糯米为原料，酒体清澈透明。
汾酒：
以高粱、小麦、玉米、糯米和大米为原料，清香型白酒。
郎酒：
以高粱为原料，酱香型白酒。
水井坊：
以高粱、大米、玉米、小麦和糯米为原料，口感细腻圆润。
古井贡酒：
以高粱、小麦、糯米、玉米和大米为原料，香气幽雅持久。
洋河：
以优质高粱为原料，口感柔和，香气浓郁。
红星二锅头：
以大麦、高粱、豌豆和纯净水为原料，属于香型白酒。
习酒：
以优质糯高粱为原料，酱香型白酒。
老白汾酒：
以高粱、小麦、玉米、糯米和大米为原料，清香型白酒。
伊力特曲酒：
以高粱为原料，具有甜美的香气。
国康1935：
以糯红高粱和小麦为原料，酱香型白酒。
黄盖玻汾：
以糯高粱和小麦为主要原料，清香型白酒。
绿脖西凤：
以高粱为原料，中国四大名酒之一。
沱牌T68：
以六种粮食酿造，口感绵柔顺滑。
叙府大曲：
以高粱、小麦、玉米、糯米和大米为原料，口感丰富。
平坝窖酒：
以高粱、小麦、玉米、糯米和大米为原料，具有“浓酱药香”风味。
这些品牌和种类代表了不同的风味和酿造工艺，如酱香型、浓香型、清香型等，满足不同消费者的口味需求。您可以根据个人喜好和场合选择合适的粮食白酒