饱和食盐水是指向一定量的水中加入食盐（氯化钠，NaCl），并搅拌使其溶解。当加入的食盐量达到该温度下食盐的最大溶解度，无法再继续溶解食盐时，所得到的水溶液称为饱和食盐水。简单来说，它是一种氯化钠的饱和水溶液。
溶解度 ：在常温下，100克水中最多可以溶解食盐36克。成分：
主要成分是氯化钠（NaCl），它是一种无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸，易溶于水。
物理状态：
外观通常是白色晶体状。
用途
在工业上，饱和食盐水具有消毒杀菌的作用。
可以用于预防实验室乳化现象的产生。
由于其密度比水大，可以部分避免乳化现象。
化学性质：
在饱和食盐水中，氯离子的浓度较高，这可以降低氯气在水中的溶解度，并有助于吸收氯化氢气体。
需要注意的是，不纯的氯化钠在空气中具有潮解性。