滴漏式咖啡机适合使用中粗研磨的咖啡粉,这样可以确保水流通过咖啡粉时,提取出更好的风味。以下是一些关于滴漏式咖啡机使用咖啡粉的建议:
咖啡豆种类:
建议使用阿拉比卡咖啡豆,因为其酸度和香气丰富。
烘焙程度:
选择新鲜烘焙的咖啡豆,并磨粉后在短时间内使用,以确保最佳风味。
研磨程度:
滴漏式咖啡机使用中细研磨程度的咖啡粉,既不会因咖啡粉过粗导致萃取不完全,也不会因咖啡粉过细而影响滴漏效率。
品牌选择:
可以使用市面上品质较高的品牌,如星巴克,其咖啡豆研磨细腻,味道醇香。
水量和咖啡粉比例:
一人份大约需要10g左右的咖啡粉,加水时要大于刻度线,以确保充分浸泡和萃取。
水质:
建议使用纯净水,这有助于萃取出高品质的咖啡,并防止咖啡机管路结水垢。
请根据个人口味调整水温和浸泡时间,以达到理想的口感效果