荞麦过敏是一种可能发生的食物过敏反应。以下是一些关于荞麦过敏的信息：
过敏症状
皮肤症状：如皮肤发红、瘙痒、起疹子。
消化系统症状：如恶心、呕吐、腹泻。
呼吸系统症状：如喘息、呼吸困难。
过敏原因
遗传因素：过敏体质可能具有家族遗传倾向。
免疫系统异常：免疫系统错误地将荞麦中的蛋白质识别为有害物质。
注意事项
对于有黑苦荞过敏史的人群，应谨慎食用荞麦及其制品。
荞麦性凉，胃寒或有胃病的人群不宜过多食用。
低血压、低血糖、低血脂及严重体型瘦弱病人应谨慎食用。
应对措施
一旦发生过敏反应，应及时就医。
避免摄入荞麦及其制品，减少过敏风险。
使用抗组胺药物如氯雷他定片、马来酸氯苯那敏和赛庚啶等，但应在医生指导下使用。