朝鲜特产丰富多样，以下是一些著名的朝鲜特产：
高丽人参：
朝鲜人参学术名称为朝鲜参或别直参，是多年生草本植物，对土壤和气候非常敏感，只能在阳光斜照、土壤干燥的地方生长。
朝鲜冷面：
朝鲜的传统食品，以荞麦面为主要原料，配以牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料，口感清爽，是夏日里的首选美食。
泡菜：
朝鲜餐桌上不可或缺的配菜，尤其是辣白菜，以其酸辣可口、富含维生素和矿物质而著称。
烤肉：
朝鲜烤肉选用优质牛肉或猪肉，炭火慢烤，肉质鲜嫩多汁，搭配特制酱料食用。
参鸡汤：
用整只鸡填满糯米、红枣和人参等食材炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。
打糕：
朝鲜的传统节庆食品，由糯米制成，口感软糯，常与花生粉和白糖搭配食用。
明太鱼：
朝鲜常见鱼类，做法多样，如鱼汤、腌制或晒干，味道鲜美，肉质松软。
绿豆煎饼：
用浸泡后的绿豆制成的煎饼，外脆内软，十分美味。
犬肉：
朝鲜的特产之一，常见的吃法是酱拌，配上辣椒和葱。
土豆糕：
朝鲜的传统糕点，由土豆制作而成，口感独特。
高丽青瓷：
朝鲜时期继承新罗时代陶瓷器工艺传统生产的瓷器，以其高雅、美丽、清新而著称。
这些特产不仅代表了朝鲜的饮食文化，也体现了其独特的风土人情。