西瓜的甜度分布是 头部比尾部略甜。以下是具体的比较：
头部略甜：
西瓜从头部开始成熟，因此头部比尾部略甜。虽然甜度差异不大，但如果仔细品尝，还是能感觉到头部的甜味稍微明显一些。
中间部分最甜：
西瓜的中间部分由于阳光照射最多，光合作用强，温度较低，昼夜温差大，有利于糖分的积累，因此中间部分通常是最甜的。
尾部和蒂部相对较不甜：
西瓜的尾部和蒂部由于不能进行有效的光合作用，且处于较低的温度环境下，糖分积累较少，因此相对较不甜。
建议
如果你想品尝西瓜的最佳甜度，建议选择西瓜的中间部分。
如果追求整个西瓜的均衡甜度，可以尝试从头部和尾部各取一小块进行品尝，选择最甜的部分食用。