鸡肝的烹饪时间通常取决于鸡肝的大小和所选择的烹饪方法。以下是一些常见的烹饪方法和推荐的煮鸡肝时间：
煮鸡肝
一般煮15到20分钟，具体时间根据鸡肝的大小调整。
如果鸡肝较小，可以冷水下锅煮5分钟左右，然后焖10多分钟。
如果鸡肝切成薄片，水开后煮3到5分钟即可熟透。
蒸鸡肝
如果隔水蒸煮，时间会稍长，大约15到20分钟。
炒鸡肝
炒鸡肝前，最好将鸡肝浸泡三十分钟以降低毒性，然后简单冲水处理，用盐水和大料水煮15到20分钟。
请确保鸡肝在煮之前清洗干净，去除筋膜和苦胆，并根据鸡肝的具体情况调整煮的时间。