中国核桃的主要产地包括 云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等省份。这些地区因其适宜的气候和土壤条件，成为了核桃的主要栽培区域。
云南：
云南是中国核桃的重要产地之一，尤其是其深纹核桃，因其高海拔地区的生长环境，造就了优质的核桃产品。云南核桃产业发达，种植面积和产量均居全国第一。
陕西：
陕西是核桃的重要产区，尤其是秦岭地区，主要出产灯笼等秋核桃，个头大、外形饱满，产量也较高。陕西商洛被誉为我国最大的核桃产地之一，其核桃产量和出口量均居全国前列。
山西：
山西的核桃以其优良的品种和品质著称，如公子帽、官帽、狮子头等，是传统优良品种的产地。山西的核桃产业主要集中在运城、晋中等地。
四川：
四川也是核桃的主要产地之一，其核桃产量较高，且品质优良。
河北：
河北的核桃以其文玩核桃的品质最为突出，尤其是北京、天津、河北的山区，气候和环境适宜文玩核桃的种植生长。
甘肃：
甘肃的核桃产量也较高，主要产于兰州、天水等地。
新疆：
新疆是中国核桃的重要产地，核桃产量较高，且具有规模优势。新疆核桃主要产于和田、库车等地。
安徽：
安徽的亳州市三官林区被誉为亚洲最大核桃林场，核桃产量也较高。
综上所述，中国核桃的主要产地集中在西北、西南、华北等地区，这些地区的气候和土壤条件适宜核桃的生长，使得核桃产业在这些地区得到了较好的发展。