菠菜用开水焯的时间通常取决于几个因素，包括菠菜的量、嫩度、锅的大小、火力大小以及个人口感。以下是一些通用的建议：
时间范围：一般来说，焯菠菜的时间在1-3分钟之间较为适宜。
嫩度影响：较嫩的菠菜1分钟左右即可，而较老的菠菜可能需要2分钟左右。
锅和火力：如果锅大且火力旺，1-2分钟即可；锅小或火力小可能需要2-3分钟。
口感偏好：喜欢脆嫩口感的焯1分钟左右，喜欢软一点的焯2-3分钟。
营养保留：焯菠菜的时间不宜过长，以避免维生素损失和口感变差，最久不要超过5分钟。
请根据具体情况调整焯菠菜的时间，以达到理想的口感和营养保留