龙井茶是中国著名的绿茶之一，主要产地位于浙江省杭州市西湖区。龙井茶以其独特的色、香、味、形而闻名，是中国十大名茶之首。西湖龙井茶因其产地而得名，并且有“茶中皇品”的美誉。龙井茶产地除了杭州西湖外，还包括建德、钱塘、安吉、湖州等地区，但以西湖龙井的品质最为上乘。
龙井茶具有以下特点：
色：茶叶色泽嫩绿，有光泽。
香：香气鲜嫩清高，持久不散。
味：味道鲜爽甘醇，回甘持久。
形：茶叶扁平光滑，挺直，形状美观。
龙井茶历史悠久，早在隋唐时期杭州的茶文化就开始兴起，而到了宋代，杭州已成为茶叶栽培的中心。龙井茶因其优越的生长环境和独特的炒制技术，成为茶叶中的佼佼者