水煮巴蛸的煮制时间可以根据巴蛸的大小和厚度进行调整。以下是一些基本的指导时间：
如果巴蛸较小，水开后下锅煮3到5分钟即可，确保巴蛸充分入水以煮透。
对于较大的巴蛸，可以将头部和爪子分开煮。头部煮10分钟以上，而爪子煮5到6分钟，以获得脆嫩的口感。
如果追求更脆更嫩的口感，可以在下锅前将巴蛸放到蛋清里“按摩”腌制一下再煮。
请根据您的具体情况和偏好调整煮制时间，并注意观察巴蛸的熟度，避免煮得过老影响口感
水煮巴蛸的煮制时间可以根据巴蛸的大小和厚度进行调整。以下是一些基本的指导时间：
如果巴蛸较小，水开后下锅煮3到5分钟即可，确保巴蛸充分入水以煮透。
对于较大的巴蛸，可以将头部和爪子分开煮。头部煮10分钟以上，而爪子煮5到6分钟，以获得脆嫩的口感。
如果追求更脆更嫩的口感，可以在下锅前将巴蛸放到蛋清里“按摩”腌制一下再煮。
请根据您的具体情况和偏好调整煮制时间，并注意观察巴蛸的熟度，避免煮得过老影响口感