电砂锅和普通砂锅各有其优缺点，选择哪种更好取决于您的个人需求和偏好。以下是它们各自的特点：
电砂锅
便利性：可以预约和设定启动、烹饪和保温时间，适合忙碌的生活节奏。
温度控制：具备温度控制功能，可以根据烹饪需求调节温度。
安全性：通常采用陶瓷或紫砂等天然材质，无毒无害，保温性能好。
多功能：适合煲汤、炖菜，保温时间长，使食物更鲜美。
缺点：价格相对较高，需要持续接通电源，不便携带。
普通砂锅
原始性：使用火源加热，更贴近生活和传统烹饪方式。
加热效果：加热时不如火直接，但可以通过控制火力保持适当温度。
保温性：良好的保温性能，适合慢炖和保温食物。
健康性：使用明火煮食，食物会感觉更温暖，且有益健康。
缺点：需要照看防止溢出，使用不如电砂锅方便，且容易炸裂，不适合干烧。
总结
如果您追求方便快捷的烹饪体验，并且不介意价格稍高，电砂锅可能是更好的选择。
如果您更重视传统烹饪的感觉和食物的原汁原味，同时愿意花更多时间在烹饪上，普通砂锅可能更适合您。
请根据您的生活习惯、烹饪需求和个人喜好来做出选择