猪肺几乎没人吃的原因主要包括：
腥味重：
猪肺具有特殊的腥味，这可能使得一些人不喜欢食用。
清洗难度大：
猪肺内部结构复杂，含有众多气管和支气管，清洗起来非常困难，如果清洗不彻底，可能会影响菜肴的味道和健康。
含有细菌和毒素：
猪肺作为呼吸器官，可能会吸进灰尘和寄生虫，病毒和细菌，如果不彻底清洗消毒，会对人体健康构成风险。
含有重金属和残留物：
由于猪的生活环境可能较为脏乱，猪肺中可能含有较高的重金属和残留物。
心理和文化因素：
在一些地方，食用猪肺可能被认为不卫生，或者与某些健康观念不符，影响了人们的接受度。
食材品质问题：
随着对食品卫生和健康的重视，由于对猪肉质量的不信任，也导致人们减少了对猪肺的食用。
值得注意的是，如果猪肺能够被彻底清洗干净，并且采用适当的烹饪方法，例如煲汤，它仍然可以作为一道美食。然而，考虑到上述因素，许多人可能会选择避免食用猪肺