银杏树的雌雄可以通过以下方法进行区分：
观察叶片
雄树叶片裂痕较深，通常达到叶子的三分之二处。
雌树叶片裂痕较浅，一般只在叶子上部开一个小口。
观察树冠
雄树树冠像塔，上下错落，枝条向外生长幅度小，呈笔直向上生长。
雌树树冠相对圆润，枝条开放角度大，树冠横向较宽。
观察树体大小和形态
雄树树体较高大，直立，枝条稀疏，层次分明。
雌树树体较矮小，枝条密集，树冠宽阔。
观察树皮颜色和裂缝
雄树树皮颜色较深，裂缝深且干燥。
雌树树皮颜色较浅，裂缝浅且呈灰白色。
观察叶子的颜色和落叶时间
雄树叶子颜色较深，秋天变黄较晚，落叶也较晚。
雌树叶子颜色较浅，秋天变黄及落叶均较早。
观察花和果实
雄树春季开花，花呈黄色或黄绿色，无果实。
雌树春季开花，花呈绿色，秋季结出椭圆形或球形的果实。
利用生长环境
雌树通常比雄树更适应肥沃、湿润的土壤环境，因此在这样的环境下，雌树的数量可能会相对较多。
通过上述方法，可以较为准确地判断银杏树的雌雄。建议在实际应用中，可以结合多种方法进行综合判断，以提高准确性。