阿胶糕的保存建议是冷藏保存。以下是具体的保存方法和建议：
冷藏保存
阿胶糕在冷藏条件下可以保存半年左右，且口感和营养成分能够得到较好的保持。
冷藏时应该使用密封容器，避免与其他食物串味。
冷冻保存
冷冻可能会破坏阿胶糕中的胶原蛋白，降低其药用价值，并且使阿胶糕变硬，影响口感。
如果选择冷冻，应该将阿胶糕放置在专门的冷冻盒或袋子中，避免结冰和破坏形状。
避免潮湿
阿胶糕含有糖分和蛋白质，容易受潮，应存放在干燥、阴凉、通风的地方。
常温保存
如果室温较低（低于10℃），阿胶糕也可以直接放在常温下保存，但需尽快食用。
总结来说，为了保持阿胶糕的最佳口感和延长保质期，推荐将其冷藏保存。