翘嘴鱼（学名：Culter alburnus）是一种淡水鱼类，其体型较大，最大个体可达 15公斤以上。在野生环境下，翘嘴鱼的平均寿命在7-8年左右，有些个体甚至能活到十几年。
翘嘴鱼的生长速度在不同阶段有所不同：
幼年期：
鱼苗至体重100克期间生长较慢，100-200克生长稍快，200-300克生长较快，300-2500克生长最快，3000克以上生长速度逐渐降低。
成长期：
从半斤到5斤之间是翘嘴鱼的极速生长期，通常只需要1年的时间。超过5斤后，生长速度开始减缓，每年体重增加约1公斤。
成年期：
一般而言，翘嘴鱼在两年时能长到4-6斤，之后生长速度放慢，但每年仍有1-2公斤的增长。
综上所述，翘嘴鱼在适宜的养殖条件下，其最大体重可以达到15公斤甚至更重。然而，野生环境下的翘嘴鱼由于受到过度捕捞和环境污染等影响，其生存状况较为严峻，最大体重可能会有所下降。