干炒黄豆的方法如下：
准备材料
黄豆适量
盐适量
浸泡黄豆
如果使用干黄豆，需要提前浸泡在冷水中至少一个晚上，直到黄豆充分吸水膨胀，体积约为干黄豆的3倍。
炒制过程
锅烧热后，放入浸泡好的黄豆。
中小火翻炒10分钟后，转小火继续翻炒约20分钟，期间需要不停翻炒，避免偷懒。
当黄豆快熟时，均匀撒上少许温水化开的盐，继续翻炒至水分完全干燥。可以尝一下豆子是否全熟，熟了立即关火并再翻几下。
其他做法
另一种方法是先将黄豆放入冷水中浸泡，然后放入锅中加水煮制10分钟，控干水分后放入炒锅，加橄榄油中火翻炒至金黄色，继续小火翻炒至发出“噼啪”声，表面有火色即可。
建议
火候控制：火不能太大，要不停翻炒，避免炒焦。在放入盐水后可以开中火烘一下，然后迅速转小火继续翻炒。
时间把握：根据黄豆的量和个人口感，炒制时间可能略有不同，但通常需要至少20分钟以上，确保黄豆完全熟透。
尝试口感：在炒制过程中，可以适时尝一下黄豆的口感，确保它们熟透且没有生豆味。
通过以上步骤，你可以轻松炒出美味的干炒黄豆。