菠萝用盐水泡的时间一般为 15-30分钟。如果对菠萝的酶类物质比较敏感，可以适当延长浸泡时间，但也要注意不要浸泡过久，以免导致菠萝中的营养成分析出过多，影响口感和营养价值。浸泡完毕后，最好再用清水冲洗一下，去除表面的盐水味，这样吃起来更加清爽可口。
具体来说，有以下建议：
1. 对于初次尝试或者对菠萝特别敏感的人群，建议将菠萝切片后泡在盐水中大约10到15分钟，以削弱菠萝中的溶菌酶，减少咀嚼时的刺痛感。
2. 对于已经习惯菠萝味道的中老年人，或者对口腔感受不太敏感的人来说，可能并不需要这么长时间的浸泡，过长时间的浸泡可能导致菠萝中的水分和部分营养流失。
综合来看，15-30分钟的浸泡时间是比较适宜的，既能有效降低菠萝酶类物质对口腔的刺激，又能保持其营养和口感。