西安新梦想学校是一家专注于提供各类职业技能培训的教育机构，根据提供的信息，以下是对西安新梦想学校的一些评价：
师资力量
学校拥有业界知名的教学团队，老师认真负责，能够提供高质量的教育服务。
课程设置
提供西点、甜点、西餐、调酒、饮品培训等多种职业技能课程。
课程设置注重理论与实践相结合，以能力培养为核心。
学校环境
学校占地20余亩，建筑面积超过10000平方米，环境良好。
教学方法
采用小班化授课模式，有助于学生获得更多个性化指导。
学校提供专属的教研中心，根据学生的基础和需求编撰教材。
学生反馈
学生普遍反映学习效果好，能学到实用的技能，并对学校的环境和教学质量给予高度评价。
学费情况
学费相对较高，一年大约在五万元以上。
特色服务
学校提供上门协助开店的服务，尤其受到有意创业学员的欢迎。
管理方式
实行双班班主任制度，提供24小时精细化监督管理，有助于学生建立高效目标。
创业支持
学校鼓励创业，提供创业指导和协助，帮助学生实现自主创业。
综上所述，西安新梦想学校在师资力量、课程设置、教学方法、学校环境等方面都得到了学生和家长的认可，尤其在职业技能培训方面具有较强的竞争力。然而，学费相对较高，可能不适合所有预算有限的学习者。