青色水果包括以下几种：
青提
也叫青葡萄，属于欧亚种，从美国引入。幼叶略微呈红色，成叶呈紫红色，裂痕深。果穗圆锥形，果实成熟时呈黄绿色，果肉脆甜，略有玫瑰香味，含糖量16%，酸度低。
青苹果
外皮为青色，果酸含量高，成熟时间在7-8月份，价格约为2元/公斤。
奈李
果实较大，果皮黄绿色，核小肉厚，有青奈和花奈两个类型，原产于中国福建。
番石榴
果实成熟时呈青绿色，美观，不裂果，果肉脆甜。
青柠
比黄色柠檬更酸，常用于烹饪或榨汁。
青芒果
外皮和果肉均为青色，口感鲜美。
青枣
外皮为青色，脆甜可口，营养价值丰富，主要产于台湾和海南。
青梅
是龙脑香科乔木，小枝被星状绒毛，未成熟时呈青色。
杨桃
产于热带亚热带，具有高营养价值。
牛油果
虽然名字中有“青”，但其实它的外皮和内部都是绿色的。
青蛇果
类似于苹果，色泽从青绿到浅绿色，含有多种营养元素。
这些青色水果各具特色，口感和营养价值都不尽相同，可以根据个人口味和需求选择食用。建议选择新鲜、成熟的青色水果，以保证最佳的口感和营养价值。