开设钓鱼场的投资成本会根据多个因素变化，包括地理位置、规模、设施完备程度等。以下是根据提供的信息整理的投资成本概览：
土地租赁费用
小型场地：每年约数万元至数十万元。
中型场地：每年约数十万元至数百万元。
大型场地：可能超过数百万元。
基础设施建设
包括钓位建设、道路铺设、停车场建设等，投资金额在数十万元至数百万元不等。
钓鱼设备采购
根据规模和定位，投资金额在数万元至数十万元之间。
管理和运营费用
包括员工工资、水电费、日常维护费用等，预计每年需要数十万元至数百万元不等。
鱼苗采购费用
根据不同品种、规格和数量，费用在5万元至10万元之间。
员工招聘费用
包括管理人员、清洁工、厨师等，年薪总计在20万元左右。
市场推广费用
根据推广策略而定，具体费用不定。
流动资金
一般在5万到8万元之间，用于应对市场变化和日常运营需求。
其他费用
如水源及水质维护、道路及停车场建设、防护措施等，费用在数万元至数十万元不等。
综合以上信息，开设钓鱼场的投资成本可能在10万元至数百万元之间，具体数额取决于上述各项成本的总和以及个人的经营策略和当地市场状况。请根据您的具体情况和所在地区的市场行情进行详细预算和规划